Un terroir d’exception
Pernand-Vergelesses :
un village chargé d’Histoire…
Etymologie : Pernand vient du celte « La source qui se perd »
Pernand Vergelesses est un petit village pittoresque situé à 6km au Nord de Beaune, en plein cœur de la Côte. Il est d’ailleurs un des plus anciens villages viticoles. Construit en amphithéâtre, il est dominé par l’oratoire de notre Dame de Bonne Espérance d’où vous pourrez admirer un magnifique point de vue sur tout le vignoble. Au détour d’une rue, vous apprécierez son église du XII siècle, sa source « La Mère Fontaine » ou encore ses deux lavoirs.
Le vignoble est ici exploité depuis le Moyen-Age. Charles Martel y possédait des vignes qu’il transmit à son petit-fils Charlemagne.
… et un terroir d’exception
Pernand-Vergelesses témoigne de la mosaïque de terroirs présente en Côte de Beaune. En effet, deux vallées se rejoignent au village et donnent des nuances de sols, d’exposition et d’altitude. C’est le seul village de la côte à prétendre, en blanc comme en rouge, aux quatre niveaux d’appellations.
Cette diversité donne une identité à chacun de ses crus.
Le premier vignoble, situé au Nord du village, de part et d’autre de la route allant à Echevronne, forme une vallée étroite, appelée combe. L’exposition est quasiment plein Est du côté des Belles Filles avec un beau soleil matinal, et quasiment plein Ouest en face dans les Combottes et Plantes des Champs, ce qui offre d’autres maturités tout aussi intéressantes pour ces appellations villages.
La deuxième zone d’appellation village, à même altitude, se situe plus à l’Est du village. Son exposition Sud Est et son sol maigre et pentu donne des vins plus souples.
Le troisième vignoble, situé au pied du plateau de Frétille, s’appelle Sous-Frétille. Zone de production de grande qualité, ses vins, essentiellement blancs, sont classés Premier cru et font la renommée du village.
Au Sud du village, à plus basse altitude, se trouve un vignoble plutôt réservé au Pinot Noir grâce à son sol plus profond et plus ferreux. On peut y retrouver des appellations Premier cru, comme l’Ile des Vergelesses notamment.
En face, la colline de Corton est le vignoble de production du prestigieux Grand Cru Corton Charlemagne. L’exposition Ouest du climat « En Charlemagne », présent sur la commune de Pernand-Vergelesses, offre une exposition de deuxième partie du jour donnant un vin puissant d’une finesse remarquable.